آزمایشگاه کنترل کیفی کیک و کلوچه
محصولاتی که بر پایه نان تولید می شوند
در آزمایشگاه های کنترل کیفی کیک و کلوچه تمامی ویژگی های کیفیت فیزیکی ، شیمیایی ، میکروبی و حسی این فرآورده ها کنترل می شود.
تجهیزات عمومی لازم جهت آزمایشگاه های کنترل کیفی کیک و کلوچه
- آون آزمایشگاهی
- انکوباتور آزمایشگاهی
- بن ماری جوش سرولوژی
- کوره الکتریکی
- اتوکلاو
- آب مقطرگیری
- PH Meter
- دسیکاتور
- هود میکروبی
- هود شیمی
- یخچال آزمایشگاهی
- کلنی کانتر
- دماسنج رطوبت سنج محیط
- ترازوی آزمایشگاهی – دقت سه صفر
- ترازوی آزمایشگاهی – دقت چهار صفر
- هات پلیت
- جار بی هوازی
- دوش اضطراری
- لامپ UV
تجهیزات آزمایشگاهی تخصصی جهت آزمایشگاه کنترل کیفی کیک و کلوچه
- تیتراتور ( اختیاری )
- آسیاب برقی
- سوکسوله
- رفراکتومتر
- ویسکوزیمتر
- اسپکتروفوتومتر
- پروتئین گیر
- شیکر الک
- چربی گیر
- سانتریفیوژ
- انکوباتور یخچالدار
- رطوبت سنج ( اختیاری )
شیشه آلات لازم جهت آزمایشگاه کنترل کیفی کیک و کلوچه
- دسیکاتور
- بشر
- بالن ژوزه
- پیپت
- بورت شیردار
- ارلن دهانه گشاد
- پلیت شیشه ای
- مزور
- لوله آزمایش 16×160
- پرل شیشه ای
- بطری درب دار
- قیف شیشه ای
- بالن
- قطره چکان
- همزن شیشه ای
ملزومات و لوازم یکبار مصرف آزمایشگاهی کنترل کیفی کیک و کلوچه
- جا لوله
- کاغذ PH
- پوار
- سوآب
- لام و لامل
- کاغذ صافی
- پیست
- جا پیپت
- لوپ و آنس
- پلیت یکبار مصرف
- اسپاتول
- قیچی
- پنبه
- فویل آلومینیوم
- دستکش
- جعبه کمک های اولیه
- روپوش
- عینک ایمنی
- سیلیکاژل
- انبر کوره
- میله و پایه
- گیره های لازم
- پنس
- تیغ بیستوری
- لوله دورهام
- سه پایه
- توری نسوز
- بوته چینی
- پیپت شور
محیط کشت های لازم جهت آزمایشگاه کنترل کیفی کیک و کلوچه
- مک کانگی آگار
- ویولت رد بایل آگار
- لوریل سولفات براث
- EC براث
- واتر پپتون براث
- معرف کواکس
- واتر پپتون بافره
- واسیلیادیس راپاپورت
- تتراتیونات
- سلنیت سیستئین
- SSآگار
- بریلیانت گرین فنل رد
- TSI
- اوره
- لیزین
- SIM
- سیترات آگار
- آنتی سرم سالمونلا
- جیولتی کانتونی براث
- برد پارکر آگار
- دی کلران گلیسرول آگار18%
- YGCآگار
محلول های شیمیایی :
- اسید سولفوریک غلیظ
- الکل آمیلیک
- تیوسولفات سدیم 0.1
- کلروفرم
- معرف فنل فتالین
- بافر 4 و 7
- پودر ساکاروز
- فهلینگ A و B
- HCL 37%
- سود 0.1
- الکل 96%
- چسب نشاسته
- پودر یدور پتاسیم
- معرف بلو دو متیلن
- پودر KCL
- سودمتبلور
- پودر ساکاروز
- اسید استیک